Roc'Chots

Sélection du domaine : Roc'Chots

Le domaine est situé sur la commune de Lancié qui est la seule dans l’appellation beaujolais villages à avoir cette situation si particulière : le village et son vignoble sont littéralement enclavés au cœur des crus du beaujolais. Ses plus proches voisins sont les crus Fleurie, Morgon, Chiroubles et Moulins à Vent.

Suite à une recherche approfondie du terroir de notre domaine, nous sommes parvenus à identifier un secteur typique de nos beaujolais Villages.

Planté sur une arrête de granite rose, le cépage gamay noir a jus blanc, unique en beaujolais, a enfanté les Roc’Chots.

Mis en vente après 2 années d’élevage vous saurez l’apprécier au cours d’un bon repas, de viande rouge ou de gibier.

Une autre idée du Beaujolais-Villages… Une sélection rigoureuse associée à un élevage prolongé permet d’offrir aux amateurs du genre un vin riche, complexe, idéal pour une garde de 3 à 5 ans.

Dégustation :

- Robe d’une belle maturité, rouge cerise brillant aux reflets grenats.
- Sur ses premières notes de sous-bois, le nez traduit la maturité du vin qui s’exprime également autour de la griotte confite, les fruits à l’eau-de-vie et la réglisse, réhaussé d’une douce note de cacao.
- A la fois chaleureuse et puissante, la bouche évoque la liqueur de fruits rouges, la prune et la réglisse. Quelques tanins encore dominants en finale nous rappelle que ce vin structuré a encore de beaux jours devant lui.
- Pour les amateurs de vin plus matures. A déguster au minimum 1 heure après ouverture.

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